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Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen
3.5 59 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
4 Portionen
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食材

  • Mandeln
    50 g
  • Auberginen mittelgroß
    2
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Salz und etwas mehr
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr
    1 Prise
  • Blattpetersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, halbiert
    50 g
  • getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert
    50 g
  • Wasser
    150 g
  • gekörnte Brühe
    1 TL
    ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Couscous
    100 g
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    2
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 11 g
热量 1161 kJ / 277 kcal
脂肪 10 g
膳食纤维 11.4 g
碳水化合物 34 g

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