Kürbismousse mit Baconcrumble

Name: Kürbismousse mit Baconcrumble
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Butternuss-Kürbis; 700 g Wasser; 5 Blätter Gelatine; 1 Zwiebel; ½ Knoblauchzehe; 30 g Öl; 1 Prise Chiliflocken; ½ TL Salz; ½ TL Paprika edelsüß; 1 EL Worcester-Sauce; 100 g Bacon; ½ TL Paprika de la Vera; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 2 Stängel Kerbel