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Focaccia Tonnata

Focaccia Tonnata
4.7 18 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Olivenöl zum Einfetten
    100 g
  • Wasser
    650 g
  • Zucker
    1 TL
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Salz
    1 TL
  • Kalbfleisch (aus dem Rücken), geputzt
    300 g
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Weißweinessig
    30 g
  • Kapern (Nonpareille), abgetropft
    30 g
  • Oliven, schwarz, entsteint
    100 g
  • Thunfisch, in Öl abgetropft
    180 g
  • Rucola
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portionen

蛋白质 34 g
热量 3076 kJ / 734 kcal
脂肪 41 g
碳水化合物 52 g

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ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 道食谱
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