Asia-Lachs mit Gurkensalat

Name: Asia-Lachs mit Gurkensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen; 1 TL Honig; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Sesamöl, geröstet; 1 Salatgurke; 4 Prisen Salz; 20 g Ingwer, frisch; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, frisch; 40 g Pflanzenöl; 600 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut; Pfeffer; 1 ½ TL Salz; 1200 g Wasser; 200 g Basmati-Reis