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Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)
4.5 101 评分
准备工作 1小时
总数 1小时
12 Stück
马上体验

食材

Teig
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
    10 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 g
  • Porree in Stücken (5 cm)
    100 g
  • Rinderhackfleisch
    250 g
  • dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
    ½ TL
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    10 g
  • Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
    ½ TL
  • neutrales Öl
    20 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 8 g
热量 702 kJ / 168 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 1.1 g
碳水化合物 16 g

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