Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

Name: Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Knoblauchzehen; 3 - 5 rote Chilischoten, frisch; 10 g neutrales Öl; 50 g Möhren; 200 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Garnelen, roh, ungeschält; 250 g grüner Spargel; 50 g Champignons; 50 g Zuckerschoten; ½ TL Salz; 1 TL Sojasauce; ½ TL Reiswein; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen