Yakisoba mit Shrimps

Name: Yakisoba mit Shrimps
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1500 g Wasser; 400 g Shrimps, roh, geschält, entdarmt; 1 EL Japanische Sojasauce (Shoyu); 1 TL Mirin; 300 g Soba-Nudeln; 15 g Sesamöl; 10 g Chili-Öl; 1 Scheibe frischer Ingwer; 120 g Zwiebeln; 180 g rote Paprika; 180 g grüne Paprika; 40 g Austernsauce; ½ TL Knoblauch, gemahlen; 200 g Bohnensprossen, frisch; 3 EL Sesamsamen, geröstet