Spaghetti mit Lammragout

Name: Spaghetti mit Lammragout
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g Pecorino; 70 g Karotten; 70 g Staudensellerie; 2 Zweigchen Petersilie, frisch; 70 g weisse Zwiebeln; 500 g Lammragout, entsehnt, ohne Knochen; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 80 g Cherry-Tomaten; 60 g schwarze Oliven, entsteint; 100 g Weisswein, trocken; 50 g Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 450 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti