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Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
3.5 37 评分
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
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食材

  • Wasser
    500 g
  • Rindfleisch TK, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
    400 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
    2 - 3 EL
  • neutrales Öl
    10 g
  • Enoki frisch, Wurzeln abgeschnitten (siehe Tipp)
    300 g
  • Sojabohnensprossen
    300 g
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    1 TL
  • Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm), zum Bestreuen
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 26 g
热量 886 kJ / 212 kcal
脂肪 7 g
膳食纤维 2.4 g
碳水化合物 9 g

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