Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

Name: Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Rinderfilet; ½ TL Salz; 1 TL Zucker; 1 EL dunkle Sojasauce; 1 TL Reiswein; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 10 g neutrales Öl; 3 Knoblauchzehen; 200 g Zwiebeln; 10 g Butter; 1 TL Pfefferkörner, schwarz