Dal Makhani

Name: Dal Makhani
Prep time: 20 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 140 g Urdbohnen, getrocknet; 40 g Kidneybohnen, getrocknet; 750 g Wasser; 20 g Ingwer, frisch; 1 TL Chilipulver; 20 g Ghee; 2 TL Kreuzkümmelsamen; 70 g Zwiebeln; 6 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 100 g stückige Tomaten; 50 - 70 g Crème double (ca. 48 % Fett); 1 TL Garam Masala