Pudla mit Spinat und Paneer

Name: Pudla mit Spinat und Paneer
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Stück
Ingredients: 250 g Wasser; 5 g Koriander; 2 Frühlingszwiebeln; 15 g Ingwer, frisch; 200 g Kichererbsenmehl; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 200 g Blattspinat, frisch; 50 g Pflanzenöl; ½ TL Kreuzkümmelsamen; 50 g Zwiebel; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; ½ TL Chilipulver; 1 Prise Muskat, gerieben; 1 Knoblauchzehe; 150 g Paneer; 150 g Sahne; ½ TL Salz