Garnelen Xacuti

Name: Garnelen Xacuti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion
Ingredients: 120 g Kokosraspeln; 2 TL Korianderkörner; 2 TL Chiliflocken, getrocknet; 1 TL Pfefferkörner, schwarz; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL Fenchelsamen; 1 Zimtstange; 4 Nelken; 2 Sternanis; 1 TL Mohn; 90 g Wasser; 4 Knoblauchzehen; 200 g Zwiebeln; 25 g Pflanzenöl; 1 ¼ TL Paprika edelsüß; 350 g Wasser; 300 - 400 g Garnelen, roh, geschält; ½ TL Muskat, gerieben; 3 TL Tamarinden-Paste; 5 Stängel Koriander