Poulet-Pastilla

Name: Poulet-Pastilla
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Mandeln, geschält; 40 g Zucker; 30 g frische Petersilie; 500 g Zwiebeln; 50 g Butter; 1 TL feinkörniges Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Safranpulver; 2 TL Zimt; 6 Eier; 700 g Pouletbrustfilets; 1 TL Jamaika-Pfeffer, gemahlen; 80 g Olivenöl; 8 Blätter Brick-Teigblätter