Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis

Name: Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Brötchen; 1 Knoblauchzehe; 40 g Zwiebel; 1 Ei; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 1 TL Dijon-Senf; 400 g Hackfleisch, gemischt; 8 Scheiben gekochter Schinken; 300 g Möhren; 1200 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Reis; 70 g Tomatenmark; 100 g Kräuterschmelzkäse; 30 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Basilikum