Steak mit Bohnenpüree

Name: Steak mit Bohnenpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stängel Blattpetersilie; 80 g Zwiebel; 50 g Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 ¼ TL Salz; 6 Prisen Pfeffer; 300 g Cherry-Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 60 g Gemüsefond; 1 Dose weiße Bohnen; 1 TL Oregano, getrocknet; 2 Rinderhüftsteaks; 60 g Wasser; 1 TL Butter