Frikadellen-Grundrezept mit Senf-Dip

Name: Frikadellen-Grundrezept mit Senf-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Stängel Petersilie; 5 EL Butterschmalz; 1 Brötchen; 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 1 TL Senf; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; Öl; 60 g Gewürzgurken; 20 g Gurkenwasser; 20 g scharfer Senf; 100 g Mayonnaise; 100 g Schmand