Nudelgratin mit Kraut und Würstchen

Name: Nudelgratin mit Kraut und Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Gouda; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 15 g Tomatenmark; 50 g Schmelzkäse; 200 g Sahne; 500 g Wasser; 15 g Speisestärke; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Zucker; 2 Prisen Muskat; ½ TL Paprika rosenscharf; ½ Bund Schnittlauch; 250 g Penne; 300 g Wiener Würstchen; 400 g Sauerkraut