Seeteufel in Sauce

Name: Seeteufel in Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 20 Garnelen, roh, groß, geschält; 2 Knoblauchzehen; 30 g natives Olivenöl; 1 TL Paprika edelsüß; 100 g Wasser; 100 g trockener Weißwein; 120 g Porree; 80 g natives Olivenöl; 20 g Mehl; 100 g Tomatensauce; 1 ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1000 g Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten; 2 EL Schnittlauch