Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

Name: Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Zucker; 30 g Rotwein; 650 g Fleischparadeiser; 100 g rote Paprikaschoten; ¾ TL Salz; ¼ TL Estragon, getrocknet; 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf; 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Msp. weißer Pfeffer, gemahlen; 200 g Stangensellerie; 100 g Gurke; 12 - 14 Blättchen frisches Basilikum; 6 EL Naturjoghurt