Mango-Lachs-Bowl

Name: Mango-Lachs-Bowl
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Sojasauce; 10 g Zucker; 30 g Reisessig; 30 g Sesamöl, hell; 1230 g Wasser; 1 EL schwarzer Sesam; ½ TL Chiliflocken; 120 g Rotkohl; 150 g Quinoa; 1 TL Salz; 200 g Kürbis; Pfeffer; 100 g Sojabohnenkerne, grün; 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; 1 Mango; 1 Avocado; 1 Frühlingszwiebel; 4 EL Cashewkern