Bärlauchsuppe mit Lachs

Name: Bärlauchsuppe mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Scheiben Weizenknäckebrot; 1 TL Chiliflocken; 2 Prisen Fleur de Sel; 2 TL Olivenöl; 400 g frisches Lachsfilet; 2 TL Salz; 60 g Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 150 g Kartoffeln; 30 g Butter; 750 g Gemüsefond; 250 g Sahne; 2 Prisen Pfeffer; 100 g Bärlauch; 1 - 2 EL Zitronensaft