Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

Name: Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Buchweizen; 15 g Backpulver; 4 EL Hefeflocken; 2 TL Oregano, getrocknet; 2 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 rote Paprikaschote; 1 Frühlingszwiebel; ½ frische Chili; 100 g Sonnenblumenöl; 50 g Sojajoghurt; 200 g Haferdrink; 100 g Mais, aus der Dose; 200 g Gurke; 250 g Sojajoghurt; 150 g veganer Sauerrahm; 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen