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Polenta mit Trüffel und Ei

Polenta mit Trüffel und Ei
3.1 14 评分
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
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食材

  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Öl zum Einfetten
  • Eier
    4
  • Kalbsfond
    450 g
  • Salz
    ½ TL
  • Sahne
    200 g
  • Polenta (Maisgrieß)
    80 g
  • Wintertrüffel
    80 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Schnittlauch in Röllchen
    4 EL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 18 g
热量 2110 kJ / 504 kcal
脂肪 38 g
碳水化合物 19 g

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