Kartoffel-Rosenkohl-Stampf

Kartoffel-Rosenkohl-Stampf

4.5 106 评分

准备工作 25 分钟

总数 40 分钟

4 Portionen

食材

Petersilie abgezupft
6 Stängel
Zwiebeln halbiert (80 g)
2
Knoblauchzehe
1
Wasser
750 g
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben
800 g
Salz
1 TL
Rosenkohl halbiert
500 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Muskat
3 Prisen
durchwachsener Speck, geräuchert in Streifen (2 cm)
100 g
Öl
3 EL
Radicchio länglich (250 g), in Streifen (3 cm)
1
Zucker
½ TL
Pfeffer
½ TL
Sahne
100 g
Milch
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 842 mg

蛋白质 15 g

热量 3090 kJ / 738 kcal

脂肪 52 g

膳食纤维 10.7 g

饱和脂肪 24 g

碳水化合物 58 g

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