Pizza mit Roastbeef und Pilzen

Name: Pizza mit Roastbeef und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 200 g Weizenmehl; 200 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 20 g Olivenöl; 1 ¼ TL Salz; 1 Prise Zucker; 1 Knoblauchzehe; 300 g Schmand; 1 ¼ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 350 g Roastbeef; 30 g Whisky; 25 g Honig; 2 gestr. TL Paprika edelsüß; ½ TL Paprika rosenscharf; 250 g braune Champignons; 2 ½ EL Olivenöl; 1 ½ TL Thymian, getrocknet; ¾ TL geriebene Zitronenschale; 2 Frühlingszwiebeln; 50 g Parmesan