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Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
3.4 15 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen
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食材

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr
    2 TL
  • Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
    500 g
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Eier
    4
  • Milch
    100 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Kokosmilch
    150 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Rohschinken
    4 Scheiben

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 15 g
热量 1405 kJ / 335 kcal
脂肪 20 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 23 g

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