Hummus aus dicken Bohnen

Name: Hummus aus dicken Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g dicke Bohnen, TK; 150 g Wasser; 1 TL Salz; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; ½ Bund glatte Petersilie; 100 g Tahin; 30 g Zitronensaft; 70 g Olivenöl; 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen