Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

Name: Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ altbackenes Brötchen; 30 g Cranberrys, getrocknet; 6 Stängel Thymian; 4 Stängel Petersilie; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 4 Hähnchenbrustfilets; 200 g Cherry-Tomaten; 800 g Kartoffeln, mehligkochend; 1 TL Salz; 250 g Milch; 2 EL Olivenöl; 125 g Wasser; 1 Maiskolben; 60 g Butter; 2 Prisen Muskat, gerieben; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer; 2 Stängel Petersilie