Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

Name: Breite Bohnen in Petersilienbéchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Stängel Petersilie; 300 g Wasser; ½ TL Salz; 200 g Kartoffeln; 10 g Butter; 10 g Mehl; 160 g Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 Prise Zucker; 150 g breite, grüne Bohnen, frisch; 2 - 3 Scheiben Schinken, roh