Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

Name: Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 1 - 2 Peperoni, rot; ½ Bund Schnittlauch; 200 g Crème fraîche; 50 g Mayonnaise; 1 Dose Kidneybohnen; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 40 g Parmesan; 40 g Walnüsse, halbiert; 1 Knoblauchzehe; Basilikumblätter, frisch; 50 g Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 g Feta; 500 g Wasser; ½ TL Salz; 250 g Kartoffeln