Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

Name: Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frühlingszwiebeln; 20 g Butter; 250 g Kichererbsen aus der Dose; 150 g Schlagobers; 5 Stängel frisches Basilikum; ½ TL gemahlener Cayennepfeffer; 1 - 1 ½ TL Salz; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; ¾ TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 Eier; 1 Eidotter; 500 g Wasser; 200 g frische Erdbeeren; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Honig; 4 Stängel Basilikum, frisch; 100 g Rucola; 100 g Radieschen