Limettenpappardelle mit Gambas

Name: Limettenpappardelle mit Gambas
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 440 g Weizenmehl, griffig; 1 ½ TL Salz; 3 Eier; 3 Eidotter; 50 g Wasser; 50 g Olivenöl; 12 Stück Riesengarnelen, roh, ungeschält; 40 g Parmesan; 5 Stängel frische Petersilie; 5 Stängel frisches Basilikum; 100 g Schlagobers; 2 Bio-Limetten; 3 Schalotten; 2 EL Butter; 50 g Sherry; 2 EL Honig; 1 Msp. Pfeffer, gemahlen