Krabbencocktail

Name: Krabbencocktail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Sellerie; 100 g rote Paprika; 500 g Wasser; 200 g Krabben, geschält; 100 g Brokkoli; 2 Eigelb; 40 g Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 30 g Tomaten-Ketchup; 20 g Weinbrand; 25 g Sahne; 10 g Worcester-Sauce; 20 g Zitronensaft; 5 g Zucker; 8 grüne Salatblätter