Cannelloni al forno

Name: Cannelloni al forno
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Parmesan; 100 g Zwiebeln; 200 g Möhren; 200 g Zucchini; 80 g Schinkenspeckwürfel; 20 g Olivenöl; 300 g Hackfleisch; 200 g stückige Tomaten, aus der Dose; 30 g Tomatenmark; 100 g Rotwein; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 EL Basilikum, getrocknet; 250 g Cannelloni; 600 g Milch; 40 g Butter; 45 g Mehl; ½ TL Salz; 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen; 2 Prisen Muskat; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 200 g stückige Tomaten, aus der Dose; 30 g Tomatenmark; ½ TL Salz; 1 TL Zucker