Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
椰浆饭
- 1100 克 水
- 350 克 米 ，洗净并沥干
- 200 克 椰浆 ，室温
- 20 克 新鲜姜 ，拍扁
- 3 片 班兰叶 ，打结
- 2 支 新鲜香茅 ，只取白色部分并切片
- 1 ½ 汤匙 盐
- 4 个 蛋
江鱼仔叁巴
- 20 克 亚叁膏
- 100 克 水
- 40 - 80 克 辣椒干 ，去籽并浸软
- 5 个 蒜瓣
- 150 克 小红葱
- 40 克 食油
- 20 克 酱青
- 40 克 糖
- 1 茶匙 盐
- 60 克 油炸江鱼仔
- 200 克 洋葱 ，(约2个)，切成薄片
- 1 条 小黄瓜 ，切片，装饰用
- 无盐烤花生 ，装饰用
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3704 kJ / 885 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 99 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 2 g
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