Conejo con aceitunas negras y alcaparras

Name: Conejo con aceitunas negras y alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g de cebolla; 2 - 3 dientes de ajo; 70 g de aceite de oliva; 1000 g de conejo; 50 g de brandy; 2 cucharadas de mostaza; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharada de orégano seco; 150 g de caldo de verduras; 1 cucharadita de sal; 50 g de aceitunas negras sin hueso; 50 g de alcaparras