• 

  de almendra molida (no casera)

  60 g
• 

  de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera® u otra marca comercial)

  140 g
• 

  claras de huevo (60 g)

  2
• 

  de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

  1 punta de cuchillo
• 

  de azúcar

  20 g
• 

  de sal

  1 pellizco

Curd de frutos rojos

• 

  de azúcar

  85 g
• 

  de zumo de lima

  60 g
• 

  de colorante alimentario rojo

  ½ cucharadita
• 

  de mantequilla en trozos

  100 g
• 

  de frutos rojos frescos variados

  30 g
  30 g de frutos rojos congelados variados
• 

  huevos

  2