Ragù alla bolognese (vegan)

4.7 3 評分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

Sostituto vegano del formaggio

di noci di anacardo
85 g
di lievito alimentare
15 g
di sale
½ cucchiaino
di aglio in polvere
2 pizzichi

Salsa

di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
225 g
di olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di sedano a pezzi (3 cm)
100 g
di carote pelate e a pezzi (3 cm)
150 g
di cipolla in 8 spicchi
50 g
di vino bianco, secco
100 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di concentrato di pomodoro
50 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di timo secco
1 cucchiaino
di rosmarino, secco
1 cucchiaino
di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino
di pepe macinato
½ cucchiaino

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1419.4 mg

蛋白质 11.3 g

热量 1331.9 kJ / 318.4 kcal

脂肪 15.3 g

膳食纤维 8.3 g

饱和脂肪 2.6 g

碳水化合物 33.1 g

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