Quiche Lorraine

無評分

准备工作 25 分钟

总数 50 分钟

8 tranches

食材

de gruyère (可选的) coupée en morceaux
60 g

Pâtisserie

de beurre non salé pour graisser
de farine tout usage pour dépoussiérer
de farine tout usage
170 g
de beurre non salé froid et coupé en morceaux
85 g
de sel
½ c. à thé
d'eau
60 g

Remplissage

de lardons (voir Conseil)
200 g
œufs de gros calibre
4
de lait entier
60 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
100 g de crème, env. 18% m.g.
de sel
¼ c. à thé
de poivre noir moulu
2 pincées

难易度

中级

营养价值每 1 tranche

钠 439.1 mg

蛋白质 10.2 g

热量 1411.4 kJ / 337.3 kcal

脂肪 24.9 g

膳食纤维 0.6 g

饱和脂肪 11.5 g

碳水化合物 17.6 g

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