Knöpfli al formaggio

無評分

准备工作 35 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

Formaggio e impasto

200 g di formaggio Appenzeller (es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
400 g di farina
100 g di acqua
100 g di latte
4 uova
1 cucchiaino di sale
2 punte di coltello di noce moscata in polvere

Finitura

1800 g di acqua
½ cucchiaio di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 31 g

热量 2815 kJ / 672.8 kcal

脂肪 24.5 g

碳水化合物 79.6 g

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