难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 g di funghi porcini secchi
- 200 g di acqua, calda
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1 cipolla, tagliata a metà
- 40 g di olio di oliva
- 250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
- 100 g di vino bianco
- 750 g di brodo vegetale, caldo
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2009.5 kJ / 480.3 kcal
- 蛋白质
- 14.5 g
- 碳水化合物
- 62.6 g
- 脂肪
- 16.9 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
