Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

Name: Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 85 g de yogur natural; 100 g de betarraga; 30 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 50 g de jugo de limón; 10 g de mostaza de Dijon; ½ cucharadita de comino molido; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 pellizco de sal; 200 g de hojas verdes de ensalada; 350 g de apio; 150 g de naranjas; 50 g de almendras laminadas; 20 g de ciboulette fresco