Steaks with Mushroom Risotto

Steaks with Mushroom Risotto

3.5 2 評分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
2 portion

食材

  • sirloin steak or Rib-eye
    2
  • olive oil to spray
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    30 g
  • shallot
    30 g
  • butter, unsalted divided
    2 tbsp
  • fresh brown mushrooms
    140 g
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • risotto rice, any type (e.g. Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes cooking time
    155 g
  • white wine, dry
    30 g
  • water
    410 g
  • stock cube (for 0.5 l) meat or vegetable
    15 g
    ½ heaped tsp stock paste, meat or vegetable
  • salt
    ½ tsp

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

989.4 mg
蛋白质 80.6 g
热量 5333.4 kJ / 1274.7 kcal
脂肪 72.1 g
膳食纤维 0.9 g
饱和脂肪 30.8 g
碳水化合物 68.2 g

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