Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

4.2 58 評分

准备工作 40 分钟

总数 8小时

8 porzioni

食材

Pasta frolla

di zucchero
80 g
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
½
uovo
1
di strutto
50 g
di burro a tocchetti
50
di farina tipo 00 + q.b.
250 g
di sale
1 pizzico
di miele millefiori
20 g
di latte
40 g

Ricotta zuccherata e grano aromatizzato

di ricotta di pecora
200 g
di zucchero
180 g
di grano cotto
200 g
di burro
25 g
di latte
100 g
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
½
di cedro candito
50 g
uova
2
tuorlo
1
di miele millefiori
20 g
di acqua di fiori di arancio
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 237.4 mg

蛋白质 10.5 g

热量 2008.1 kJ / 479.9 kcal

脂肪 15.5 g

膳食纤维 2.7 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 75.3 g

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意大利

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