设备与配件
Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 porcí
食材
Náplň
-
máslo na vymazání
-
jahod napůl200 gramů
-
mandlového likéru (可选的)50 gramů
-
másla na kousky30 gramů
-
jablek oloupaných, bez jader, na kousky (2 cm)200 gramů
-
ostružin (viz Tip)200 gramů
-
cukru krupice100 gramů
Crumble
-
lískových ořechů50 gramů
-
hořkých mandlí, neloupaných50 gramů
-
hladké mouky100 gramů
-
ovesných vloček50 gramů
-
cukru krupice90 gramů
-
másla na kousky100 gramů
Crème Anglaise
-
vody1000 gramů
-
300 gramů plnotučného mlékasmetany, 48 % tuku300 gramů
-
žloutků5
-
cukru krupice50 gramů
-
vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)1
难易度
初级
营养价值 每 1 porci
钠
76.9 mg
蛋白质
9.9 g
热量
3171.4 kJ /
758 kcal
脂肪
49.6 g
膳食纤维
6.1 g
饱和脂肪
24.6 g
碳水化合物
73.6 g