设备与配件
Zelený ombre dort
准备工作 40 分钟
总数 3小时
10 kousků
食材
Korpus
-
máslo na vymazání
-
vajec8
-
cukru240 gramů
-
4 čajové lžičky vanilinového cukruvanilkového cukru, domácí výroby2 čajové lžičky
-
hladké mouky plus navíc na vymazání240 gramů
-
kypřicího prášku do pečiva (viz Tip)1 čajová lžička
-
soli2 špetky
-
potravinářské barvivo práškové (viz Tip)
Krém a dokončení
-
vody180 gramů
-
citrónové šťávy50 - 70 gramů
-
ovoce zeleného (např. angrešt, plátky kiwi, půlky hroznů)200 - 250 gramů
-
mascarpone vychlazeného500 gramů
-
smetany ke šlehání, min. 33 % tuku vychlazené500 gramů
-
moučkového cukru50 gramů
-
čerstvé mátové lístky na zdobení
难易度
中级
营养价值 每 1 kousek
钠
324.1 mg
蛋白质
10.9 g
热量
2548.8 kJ /
609.2 kcal
脂肪
39.5 g
膳食纤维
0.7 g
饱和脂肪
22.4 g
碳水化合物
54.6 g