Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 portions

食材

La sauce caramel

de sucre en poudre
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de beurre
30 g
d'eau
30 g
de jus de citron
1 c. à café

Les pêches

d'eau
400 g
de sucre en poudre
60 g
branche de thym frais
1
pêches bien mûres et pelées
2

La crème mascarpone

de mascarpone
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
le zeste d'½ citron jaune non traité
de brioche grillées
4 tranches
feuilles de thym frais pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 208.3 mg

蛋白质 10.9 g

热量 2995.9 kJ / 716 kcal

脂肪 9.3 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 5.4 g

碳水化合物 152.7 g

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