设备与配件
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
准备工作 20 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
食材
Zitronenmarinade für Lachs
-
Zitronensaft, frisch gepresst2 EL
-
Olivenöl3 EL
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben400 g
Radieschentatar
-
rote Zwiebel halbiert1
-
Zitronensaft, frisch gepresst30 g
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Paprika edelsüß¼ TL
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Olivenöl30 g
-
Radieschen200 g
Sauerampfercreme und Fertigstellung
-
Sauerampfer abgezupft, in Streifen150 g
-
Mayonnaise200 g
-
Crème fraîche100 g
-
Wasser300 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
23 g
热量
2736 kJ /
653 kcal
脂肪
60 g
膳食纤维
1.7 g
碳水化合物
5 g
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