难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
印度香米
- 1300 克 水
- 5 克 盐
- 30 克 橄榄油
- 300 克 任何种类的印度香米
香槟酱比目鱼
- 40 克 红葱头 ，一切二
- 100 克 黄油 ，切成块
- 100 克 水
-
170
克 香槟
或 170 克 气泡酒 - 6 片 比目鱼排 ，每片约150克
- 2 小撮 盐 ，根据口味调整
- 4 小撮 胡椒粉 ，根据口味调整
- 15 克 稀奶油
- 5 颗 蛋黄
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3449.7 kJ / 824.5 kcal
- 蛋白质
- 71.2 g
- 碳水化合物
- 42.6 g
- 脂肪
- 36.8 g
- 饱和脂肪
- 15.4 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 钠
- 1177.9 mg
